みなさんポン酢は好きですか？いきなり唐突な質問ですね。笑
私はポン酢ラバーです。ポン酢があればアメリカ生活中に日本食が恋しくなっても大丈夫！と思えるほどポン酢が好きです。
先日アメリカの近所のスーパーでポン酢を発見しました。日系またはアジア系スーパーではないとポン酢は買えないと思っていたので、ポン酢を醤油やアジア系の調味料が陳列されているコーナーで発見しテンションが上がりました！
紹介するほどでもないかなと思ったのですが、せっかくなのでアメリカ版ポン酢を紹介します。ぜひ私のポン酢話にお付き合いくださ〜い。
1. アメリカのポン酢はPONZUと表記
アメリカ版とは言え『キッコーマン』って思いっきり書いてありますね。アメリカ国内にあるキッコーマンの工場でアメリカ版ポン酢は作られ出荷されています。キッコーマンからはポン酢だけでなく醤油や照り焼きソースも販売されています。
在米中の方は日系スーパーで日本で売っているのと同じオレンジラベルの『味ぽん』を購入する人が多いのではないでしょうか？もちろんオレンジラベルの味ぽんはアメリカ版ポン酢よりも高いです。
私も移住した頃は日系スーパーに行って味ぽんを買っていたのですが、自宅から日系スーパーまで少し遠いので近所のスーパーで売っていたアメリカ版ポン酢をあまり期待せず買ってみました。(失礼)
2. アメリカ版日本製品は想像していた味と違うことが多い
アメリカ国内で売られている日本の製品(醤油・照り焼きソース・焼きそばなど)はアメリカ人の口に合うように味付けがされています。なので日本人の私が食べて「むむむ!?」と思うことはよくあること。
あと恐らく勝手な思い込みだと思うのですが今までアメリカ版日本の商品は美味しくないというイメージがありどうしても買う気になれなかったんです。
アメリカに留学していた友人からも「○○買って損した〜」という話をよく聴いていたので「アメリカで売っている商品は美味しくないんだ」とだんだん思うようになっていました。
インスタントヌードルは普段あまり食べないのですが、最近スーパーで「YAKISOBA」と書いてあるペヤングもどきを発見したのでちょっと気になっています。食べたことのある日本人の人にぜひ感想を聞きたい！
3. アメリカのポン酢を買ってみましたよ〜！
ポン酢という文字を見ただけでテンションが上がっていたので迷うことなくショッピングカートへ。キッコーマンって書いてあるし、オレンジラベルの味ぽんなくなっちゃたし、ポン酢の味はさすがに同じだろうと思ったのでアメリカ版ポン酢を買いました。
ポン酢と言えば鍋でしょ！！ということでこの日の夕飯は鶏鍋にしました！アメリカで鶏鍋。想像できますか？意外と日本と同じような食材が手に入るので美味しく作れますよ。
4. アメリカのポン酢の気になるお味は？
日本の味ぽんよりちょっと薄いかな？酸味がなくまろやか。恐らく欧米人が好む味に改良されているのだと思います。
オレンジラベルの味ぽんを想像してアメリカ版ポン酢を食べたので少しアメリカ版はパンチが足りない気がしました。でも鶏鍋は美味しく食べれたので満足です。
ちなみに今私がはまっているのは素麺(そうめん)をポン酢で食べること。最初は合うか心配だったのですがこれが意外や意外で病みつきになりました！ポン酢ラバーの方にはぜひ試して欲しい。薬味(ネギ、大根おろし、ショウガおろし、ごまがお勧め！)を忘れずにね。
5. アメリカ人はこうやってポン酢を使う
ローカルなスーパーでポン酢が売られているくらいなのでアメリカ人もポン酢を使うんだな〜と新たな気付き？があった訳ですが、でも彼らってどうやってポン酢を使うのか気になりちょっと調べてみました。
- マリネ
- つけダレ
- 焼いた魚やエビの上からかける
- ベジーバーガーのタレ etc…
なんと日本でポン酢を使うのと同じような料理にアメリカでもポン酢は使われています。
6. ポン酢ラバーのくせにポン酢の使い道を知らない
さんざん自称ポン酢ラバーであると言ってきた私。実はあまりポン酢の食べ方を知りません。みなさんはどのような料理にポン酢を使いますか？
カツオのたたきにすりおろしたニンニクと小ネギをたーぷりかけ、そこにぽん酢をドバドバっとかけるとか・・・。そういえばそんなCMが日本では流れていましたね。今も流れてるのかな？
アトランタではカツオが売られているのを見た事がありません。他の州では売っているのかな〜？そもそもアメリカ人はカツオを食べるのか？恐らく生では絶対に食べないだろうけれど気になる。
7. アメリカ版ポン酢まとめ
試さず最初から「あれは美味しくなさそう」と決めつけてはいけませんね。
スーパーで上品な味のアメリカ版ポン酢を気になっていた方はぜひ試してみてくださいね。
少しでもこの記事がお役に立てたら嬉しいです！
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